Рецепт меренгового рулета с кремом и ягодами. Для меренги нужны белки, сахар, лимонный сок и кукурузный крахмал. Для крема - сливки, творожный сыр и сахарная пудра. Меренгу выпекают в разогретой до 150 градусов духовке, затем наносят крем и ягоды, сворачивают в рулет и охлаждают в холодильнике. Готовый рулет можно украсить ягодами и подавать к чаю.